Perinteinen intialaisen keittiön suosikkilisuke. Voidaan tarjoilla esim. Pappadumien kera alkuruokana tai curryaterian lisukkeena tuomaan makeutta. Sopii käytettäväksi myös salaattien, kylmien liharuo...
Klassinen intialainen jogurttia, yrttejä ja kurkkua sisältävä lisuke. Tarjoillaan usein dippikastikkeena Pappadumeille, mutta sopii myös upeasti miedontamaan tulista currya. Patak’sin Raita-kastikkees...